法式蘋果燉肉

梅花肉切成塊，放鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉腌制。

鍋燒熱放油，放入切小塊的培根，小火炒至微焦盛出，剩余的油繼續(xù)留在鍋里。

放入肉塊，兩面煎黃取出。

鍋不用洗，放入切小塊的洋蔥和大蒜，小火翻炒。

放入百里香，八角，香葉，肉桂，加鹽，小火炒軟洋蔥。

加入培根，肉塊，撒上面粉，小火炒一會。

放入蜂蜜，加水沒過肉，倒入蘋果汁，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至肉軟。

加入切好的蘋果塊，繼續(xù)燉15分鐘。

一邊小心攪拌一邊收汁，盛出。