雪碧泡蘿卜

準(zhǔn)備白蘿卜（也是水蘿卜，可不是綠蘿卜哦）

準(zhǔn)備白米醋和雪碧還有泡椒。

蘿卜洗干凈削皮。切成一厘米粗細的小段。撒幾勺鹽腌制兩小時去苦澀。

腌制好的蘿卜會出很多水，把水倒掉，再用涼水沖洗一遍。

加入姜絲，蒜片，小米辣（切小段），幾粒黃冰糖（根據(jù)自己口味），泡椒幾顆（再來幾勺泡椒水），然后倒入雪碧沒過蘿卜，最后倒入白米醋適量，攪拌均勻。自己可以嘗嘗調(diào)料水的味道，再適當(dāng)調(diào)整咸淡和酸甜度。

裝入玻璃瓶或玻璃碗中，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以開動了，是不是很開胃？