素炒絲瓜|這樣做絕了！簡(jiǎn)單又好吃！
7.9
綜合評(píng)分
335
人做過這道菜
小錢愛吃面
夏天炎熱不知道吃什么，吃肉覺得膩，可以試試這道素炒絲瓜絲瓜，我家這道菜頓頓光盤，簡(jiǎn)單做又好吃分享給大家！
用料
素炒絲瓜|這樣做絕了！簡(jiǎn)單又好吃！的做法
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絲瓜去皮清洗，切滾刀塊，放入鹽水中泡著備用。（這一步可以讓絲瓜保持綠色不會(huì)變黑）
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熱鍋燒油，放入絲瓜翻炒。
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翻炒兩下就加入鹽翻炒。
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加一點(diǎn)糖提鮮。
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翻炒絲瓜，不需要加水，翻炒的過程中會(huì)逼出絲瓜中自帶的水分。
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絲瓜變軟，就可以撈出裝盤了。
小貼士
備菜時(shí)，絲瓜切完滾刀塊，放在鹽水中浸泡就不會(huì)變色。
炒絲瓜的時(shí)候鹽要放的及時(shí)一點(diǎn)防止絲瓜變色。
這道菜不需要加水哦，出湯汁的時(shí)候記得翻動(dòng)絲瓜，防止粘鍋。
個(gè)人感覺肉絲瓜比長(zhǎng)條的絲瓜炒出來味道好一點(diǎn)，只需要簡(jiǎn)單的調(diào)味就非常好吃。
炒絲瓜的時(shí)候鹽要放的及時(shí)一點(diǎn)防止絲瓜變色。
這道菜不需要加水哦，出湯汁的時(shí)候記得翻動(dòng)絲瓜，防止粘鍋。
個(gè)人感覺肉絲瓜比長(zhǎng)條的絲瓜炒出來味道好一點(diǎn)，只需要簡(jiǎn)單的調(diào)味就非常好吃。
