魚(yú)香肉絲
8.9
綜合評(píng)分
141
人做過(guò)這道菜
愛(ài)做飯的豆芽妹
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超多神仙美食做法都有詳細(xì)步驟分享哦??
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用料
| 黑木耳 | 5-10朵 |
| ??胡蘿卜 | 0.3根 |
| ??青椒 | 1-2個(gè) |
| ??肉 | 200克 |
| 醋 | 20g |
| 白糖 | 20克 |
| 清水 | 20克 |
| 鹽 | 5克 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 淀粉 | 10g |
| 料酒 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 3g |
| 黑胡椒 | 適量 |
魚(yú)香肉絲的做法
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調(diào)個(gè)魚(yú)香肉絲的汁
醋、白糖、清水，比例1：1，分別20g
?黃酒、生抽15g
?水淀粉10g
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蔥姜蒜如圖切末
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胡蘿卜?? 青椒?? 黑木耳 切絲
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??肉切絲，?適量黑胡椒，少量鹽，5g黃酒，10g淀粉抓勻，放十分鐘
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做法
熱鍋熱油下肉絲劃散，炒至斷生?蔥姜蒜沫，翻炒一兩分鐘，裝盤(pán)備用
熱鍋熱油下胡蘿卜??，炒一分鐘，倒豆瓣醬翻炒，倒青椒?黑木耳翻炒，倒肉絲，翻炒，倒入魚(yú)香汁翻炒均勻，出鍋，香噴噴，干兩大碗????
該菜譜發(fā)布于 2022-04-09 16:31:46
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