杏鮑菇炒肉絲

準(zhǔn)備一根杏鮑菇。

用刀切成片，再切成絲。

肉切絲，準(zhǔn)備蔥、姜、蒜。兩個(gè)小米辣（不能吃辣的也可以不放）。

碗中調(diào)汁，放入蠔油、生抽、老抽、白糖。

熱鍋涼油放入肉絲炒香。

放入13香、蔥、姜、蒜炒香。

放入杏鮑菇炒1至2分鐘，

炒到杏鮑菇稍微變軟，放入碗中調(diào)料汁，翻炒均勻。

放調(diào)料汁翻炒均勻。放入雞精。

放入香菜翻炒均勻出鍋裝盤。

出鍋裝盤，實(shí)在太香了，是非常下飯的一道營養(yǎng)美味的家常菜。

特點(diǎn)就是太費(fèi)米飯了。