網(wǎng)紅EGG DROP芝士厚蛋燒三明治 ??『平底鍋美食』

提前準(zhǔn)備材料。厚吐司2片，我是自制吐司，想切多厚切多厚。(韓國(guó)這款三明治原版是1片4cm超厚吐司中間切一半，夾滑蛋和芝士，但實(shí)踐操作起來(lái)還是2片厚吐司比較方便也容易獲得，按個(gè)人喜好來(lái)，也可用原版的方式)冷凍保存的吐司也可以使用，黃油煎后又會(huì)恢復(fù)很松軟的口感！                                  很多人問自制吐司哪一款，椰漿吐司: http://m.fivehome5000.com/recipe/104270389/

多美鮮切達(dá)芝士片

平底鍋小火加熱涂抹上黃油。(黃油也可以用蒜香黃油醬替代，蒜香黃油醬做法:20黃油+3g蒜蓉+羅勒/歐芹碎少許。)

吐司煎至金黃，翻面煎至兩面金黃。(筷子夾著翻面比較輕松)

吐司煎至這個(gè)狀態(tài)表皮脆脆的濃郁的黃油香是最好吃！兩面都要煎。

培根或者午餐肉撒上少許黑胡椒調(diào)味也煎一下。

雞蛋中加入牛奶和少許鹽，攪拌均勻，越均勻炒的滑蛋越嫩。平底鍋放入一小塊黃油小火加熱至黃油快完全融化時(shí)倒入雞蛋液不停用筷子畫圈攪拌，直至蛋液凝固就關(guān)火。         (視頻拍的不好請(qǐng)見諒，一個(gè)手拍視頻一個(gè)手弄滑蛋)                                          

利用余溫用勺子或者刮刀將滑蛋根據(jù)吐司大小聚攏成一個(gè)厚厚的方形，滑蛋不聚攏后期放入吐司中間滑蛋會(huì)散開。

方法一：先在吐司片上抹一層薄薄的蛋黃醬/沙拉醬，然后，厚吐司??芝士片??滑蛋??培根??芝士片??厚吐司，按這個(gè)順序把食材組合起來(lái)。(醬按自己口味來(lái)調(diào)整) 動(dòng)作要快！利用吐司、培根和滑蛋的余溫將芝士片融化。(芝士沒融化可以整個(gè)三明治放微波爐叮30秒就融化了。)

方法二：先在吐司片上抹一層薄薄的蛋黃醬/沙拉醬，把兩片吐司豎放在三明治盒中，抹醬面向內(nèi)放在紙盒兩側(cè)，再貼著吐司擺上芝士片、培根/午餐肉，然后中間放入滑蛋，擠上美乃滋，最后撒上歐芹碎，完成！

還有很多口味，美式火腿芝士三明治、蒜香培根芝士三明治、牛油果雞蛋三明治、牛肉溏心水煮蛋三明治等等，總之吐司夾一切！根據(jù)現(xiàn)有食材自由發(fā)揮吧！

(圖片來(lái)自Baekkie??)                             

關(guān)于包裝盒的問題，搜“韓國(guó)三明治包裝盒”就有，也可以用白卡紙自制，或者直接用油紙、保鮮膜包一下，當(dāng)然直接擺盤里沿對(duì)角線切開也可以。