臘味炒飯需要的材料有臘腸、臘肉、胡蘿卜、卷心菜、蒜末、蔥花、蔥白和白米飯。
臘肉切薄片。
臘腸切薄片。
胡蘿卜切丁。
卷心菜切絲。
鍋里不加油,干煸臘肉和臘腸。
小火煸至出油。
加入蒜末和蔥白一起翻炒出香味。
依次加入胡蘿卜和卷心菜翻炒。
加入白飯,慢慢攪散。
加入耗油調(diào)味。
最后撒點(diǎn)蔥花裝飾。
爆香蒜末,加入紅菜薹翻炒。
剝紅柚,秋冬適合吃紅柚。
晚餐完成,開吃。