魚頭泡餅的泡餅～超簡單，超好吃
8.8
綜合評分
21
人做過這道菜
鍇寶麻咪
從老家?guī)Щ貋碜约耗サ娜湻?，摻合著白面烙餅很香，周末沒事在家燉個魚，泡個餅，一條魚，一盤餅，一家三口全都吃光了，兒子就只吃餅了，吃的好開心，還說媽媽做的飯最香了。真是就只吃這個餅就很好吃了。因為覺得魚頭都是冰的，而且太大在家不好做，也不想給孩子吃，所以就買的鱸魚，刺少，燉鱸魚泡餅。這個大家隨意啊。
用料
魚頭泡餅的泡餅～超簡單，超好吃的做法
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所有原料加到一起，混合成面團，靜置30分鐘，沒有全麥粉換成普通面粉就可以
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靜置后面團筋絡形成，手輕柔成光滑面團，再靜置10分鐘，這忘記拍照了。靜置后，趕開成大大的薄餅，刷一層油，就是炒菜用的油就可以，然后從上到下卷起
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卷起后切分，根據(jù)鍋的大小，我是切了兩份，如果鍋小就切4份，這個都隨意
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然后把切分的面像蛇一下盤起來，用手壓一下，靜置5分鐘
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將上步面團搟開成大約2毫米厚的餅，就可以開始上鍋烙了。烙餅忘了拍照，可以用電餅鐺，或者平底鍋，鍋中刷一層油，放入餅，待表面看到起泡后刷一層油，翻面，烙另一側，直到兩面金黃就可以了。
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全部烙完后切塊，等魚燉好就可以吃了
