溫水

筋餅（70%溫水）

高筋面粉、鹽(加筋性，有咸淡味)、70%溫水35-40度、熟豆油(封表皮，刷餅)、面粉(油酥，不放鹽)、熟豆油(油酥)

綜合評(píng)分 9.1

谷米麻米

零失敗，本手殘黨居然也能成功?。?！30°C溫水發(fā)面法，做出蓬松軟饅頭包子

面粉、干酵母、白糖、溫水（30 °c）

1 做過

下廚房用戶_covnm

一口吃到很多肉的醬肉包

五花肉丁、七瘦三肥肉沫、糖、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末、蔥沫、甜面醬、料酒、中筋粉、常溫水、酵母、糖粉10

綜合評(píng)分 8.5  （七天內(nèi) 1 人做過）

中簽塔

鮮肉包

蠔油、老抽、生抽、胡椒粉、雞精、白糖、肉、蔥、姜末、香油、紅蔥油、酵母、溫水

2 做過

管爺教做菜

水果批薩

批薩底材料:、溫水、酵母、高筋面粉、糖、鹽、食用油、批薩表面材料:、馬蘇里拉芝士、沙拉醬、水果

綜合評(píng)分 8.8

南京兔媽

一次成功自制油條

面粉、雞蛋、鹽、泡打粉、小蘇打、植物油（豬油）、溫水（不涼就可以，不要熱）或是牛奶

綜合評(píng)分 8.6

藍(lán)色雨7717

sous vide duck leg confit低溫水浴油封鴨腿

露杰法式鴨腿、海鹽、大蒜、胡椒粒、月桂葉bay leaves、百里香Thyme、Anova 低溫慢煮機(jī)

綜合評(píng)分 7.6

5月的三子繞膝

豆沙包（一次性發(fā)酵）

中筋面粉、牛奶、溫水、酵母、糖、玉米油、紅豆沙

綜合評(píng)分 8.5  （七天內(nèi) 1 人做過）

Stonecold

溫水檸檬

檸檬、溫水

0 做過

嘛意思

很嫩很細(xì)很滑的雞蛋羹

雞蛋、溫水、蒸魚豉油、香油、鹽、小蔥

綜合評(píng)分 8.6  （七天內(nèi) 3 人做過）

小北昂

紫薯開花饅頭

溫水、糖、酵母、面粉、泡打粉（可?。?/span>、豬油、紫薯泥

綜合評(píng)分 7.9

家味香廚房

??男孩子一定要學(xué)會(huì)的小甜品！

糯米粉、溫水、紅糖、黑芝麻

綜合評(píng)分 7.7

小羅開飯啦

sous vide低溫水浴牛排-新手也能成為米其林大師

牛排、海鹽、黑胡椒、蒜、茶籽油

綜合評(píng)分 7.3

5月的三子繞膝

紅糖發(fā)糕（最簡單的做法，零失?。?

面粉（高中低筋隨意）、雞蛋、紅糖、酵母、溫水（38-40度）

綜合評(píng)分 7.7  （七天內(nèi) 1 人做過）

Ms只豬

蔥花大餅、蓬松柔軟又簡單的大蔥烙餅

普通面粉、溫水、酵母、蔥花

綜合評(píng)分 8.4

梅花花仙子

袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個(gè)特別愛吃 零失敗的方子 附細(xì)節(jié)視頻詳解

面粉、酵母、溫水、蔥末、鹽

綜合評(píng)分 8.7

三月小廚

復(fù)刻網(wǎng)紅蔥油肉餅

面粉、酵母、泡打粉（可不放）、鹽、糖、豬油、溫水、A：原味蔥肉餡、凈前腿肉、鹽、白胡椒粉、姜末、雞粉、蔥花、花椒粉、Ｂ：香肉餡、凈前腿肉、鹽、姜末、十三香粉、五香粉、白糖、味精、蔥花、辣椒（選用香辣餡加）、蔥油（選用可不放）、食用油煎餅用、平底鍋

綜合評(píng)分 8.0

青橙子

超宣軟的發(fā)面餅

面粉、溫水、酵母、白糖

綜合評(píng)分 8.7  （七天內(nèi) 1 人做過）

梅花花仙子

蔬菜饅頭

青菜葉、胡蘿卜、面團(tuán)材料：、溫水、糖、安琪酵母、面粉、玉米面、小蘇打、豬油

綜合評(píng)分 7.7

家味香廚房

口感超棒的糯米團(tuán)子

糯米粉、粘米粉、普通粉（即中筋粉）、70度溫水、糖（可選）、餡料（可甜可咸）

綜合評(píng)分 7.7

Jing的廚房筆記